サプリメントを摂取している方が急増している近年。歯科の領域ではあまり関係がないと思われがちなサプリメント（食品）ですが、近年歯科の領域でも様々な食品が販売されています。 健康食品は広い意味で、「普通の食品より、“健康増進に役立つ”“健康に良い”」と称され販売されている食品を指し、健康補助食品・サプリメントなど様々なよび方で販売されています。しかし、法律上では健康食品の区分は明確にされておらず、私たちは分かっているようで少し曖昧なのが現状です。健康食品についてまとめてみました。

	現在流通している食品（いわゆる健康食品）は適切に摂取すれば健康の維持増進等を助ける働きをする反面、不適切な表示や摂取方法等により健康被害が生じる可能性も考えられます。 そのため、消費者の方が安心して食生活の状況に応じた食品を選択できるよう、適切な情報提供をすることを目的として平成13年に「保健機能食品」という制度がつくられました。「保健機能食品」は、「特定保健用食品（トクホ）」と「栄養機能食品」に分類されます。

	このマークがついている食品が「通称：トクホ」と呼ばれる、特定保健用食品です。平成13年にできた制度で、商品ごとに厚生労働省から許可を受けていて、「お腹の調子を整える」など、保健の用途を表示することのできる食品です。医薬品とは違いますので、病気の治療のために使用するものではないことに注意しましょう。 歯科に関わる商品は意外と多いよ！ お口の健康は全身の健康に関わります。トクホを上手に使って、お口の健康を維持したいですね。 ○○○歯科の領域でトクホに利用されている成分（例）○○○ パラチノース・マルチトール・キシリトールなど →プラーク内で酸が生成されずｐＨが低下しないためにプラーク内のむし歯菌の栄養源になりにくい糖質です。 茶ポリフェノール →ミュータンス菌（むし歯菌）に対する増殖抑制作用などにより、むし歯菌の増殖を抑えます。

	「栄養機能食品」は、ビタミン、ミネラルといった人間の生命活動に不可欠な栄養素について、医学・栄養学的に確立した機能の表示を行った食品です。 現在、17成分（亜鉛、カルシウム、鉄、銅、マグネシウム、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＡ、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、葉酸）について、規格基準が定められています。 健康食品は、健康効果が期待できると同時に、効果の現れ方に個人差があったり、使い方によっては健康に悪影響を及ぼしたりする可能性もあります。 健康食品を摂取する際には、商品のパッケージに記載の説明文をしっかり読んだ上で、普段の食生活に上手に取り入れましょう。

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